Kategorie: Babica

Babica mit Sitz in Zreče, Slowenien, ist ein von Frauen geführtes Kürbiskernölunternehmen, das 2022 gegründet wurde. Inspiriert von der Küche und dem Lebensstil der Großmütter an der Adria, stellt Babica reichhaltige, nussige Öle aus lokal bezogenen und gerösteten Kürbiskernen her. Die Gründerinnen Zala und Tash lassen ihre persönliche Geschichte und ihre Leidenschaften in die Marke einfließen. Zala wuchs in Slowenien auf, wo Kürbiskernöl ein wichtiger Bestandteil der Mahlzeiten ihrer Familie war, während Tash, eine gebürtige Kalifornierin, den einzigartigen Geschmack des Öls entdeckte und sich schnell in ihn verliebte. Gemeinsam haben sie es sich zur Aufgabe gemacht, diese geliebte Zutat mit der Welt zu teilen.

Die Öle von Babica sind mit der g.g.A. Štajersko Prekmursko zertifiziert und werden in Kleinstmengen hergestellt, um höchste Qualität und Frische ohne Konservierungsstoffe zu garantieren. Der Produktionsprozess, von der Auswahl der reifen Samen bis zum Rösten und Pressen, folgt traditionellen Methoden und handwerklichem Können, das über Generationen weitergegeben wurde. Babica arbeitet mit lokalen Landwirten zusammen, um bei jedem Schritt hohe Standards zu gewährleisten.

Nachhaltigkeit ist das Herzstück von Babicas Mission. Das Unternehmen verwendet Kreislaufverpackungen und arbeitet mit kleinen, lokalen Einzelhändlern und Restaurants zusammen. Jedes Element der Babica Produkte, von den Samen bis zu den handetikettierten Dosen, spiegelt das Engagement für Qualität, Gemeinschaft und Umweltverantwortung wider. Babica ist mehr als nur ein Unternehmen für Kürbiskernöl: Es ist eine Hommage an die Frauen, die das Leben der Gründerinnen geprägt haben, und eine Feier der reichen kulinarischen Traditionen der adriatischen Region.