Kategorie: MAEMPI

MAEMPI ist ein handwerklicher Hersteller aus Paris, der sich ganz der Herstellung von Chili-Produkten widmet – mit dem Ziel, kräftigen Geschmack mit angenehmer Schärfe zu verbinden.

Anders als klassische Hot Sauces enthalten die Chili Pürees 001 und 002 von MAEMPI keinen Essig – das heißt: kein stechendes Brennen. Stattdessen erwartet dich ein fruchtiges, leicht säuerliches Aroma mit sanfter Habanero-Schärfe und einem besonderen Duft.

Auch die Textur ist einzigartig: fein gehacktes Gemüse, langsam gegart, bis es eine fast schmelzende, weiche Konsistenz erreicht – für Tiefe und Balance bei jedem Bissen.

MAEMPI Produkte werden in Paris von Hand aus 100% natürlichen Zutaten gemacht – möglichst aus der Region – ergänzt durch sorgfältig ausgewählte Gewürze wie Vanille und Ingwer. Ganz ohne Zusätze, aber mit viel Charakter – ideal zum Verfeinern, ohne den Geschmack zu überdecken.