Mancini ✹ Monte San Pietrangeli, Italien
Bio Penne Lisce Turanici, 500g
Bio Penne Lisce Turanici, 500g
Selten und voller Geschmack – diese Bio Penne Lisce werden aus Turanicum-Weizen hergestellt, einer über 4000 Jahre alten Getreidesorte, die von Mancini in Italien neu kultiviert wird. Der Weizen stammt ausschließlich aus den Feldern rund um die Pastamanufaktur von Mancini im Herzen der Region Marken. Durch Bronzeformen gepresst und 22 Stunden bei niedriger Temperatur getrocknet, entsteht eine goldene Pasta mit intensivem Getreidearoma und besonders bekömmlichem, weichem Gluten. Das Ergebnis: vollmundige Penne, die Saucen hervorragend aufnehmen und dabei leicht und ausgewogen schmecken.
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Inhaltsstoffe
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Mit Natursteinmühle gemahlen bio-Hartweizengrieß turanicum, Wasser.
Nährwerte
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Bio-Kontrollstelle
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Bei Mancini Pastificio Agricolo wird Pasta nicht einfach hergestellt – sie wird angebaut. Die Geschichte begann 1938, als Mariano Mancini den Familienbetrieb im Herzen der Marken gründete und begann, Hartweizen anzubauen. Drei Generationen später setzte sein Enkel Massimo Mancini – ausgebildeter Agronom – eine ebenso einfache wie revolutionäre Idee in die Tat um: eine Pastafabrik mitten in den eigenen Weizenfeldern. Das Ergebnis ist eine „jahrgangstypische“ Pasta, die jedes Jahr die Besonderheiten von Boden, Klima und Anbau widerspiegelt.
Alles geschieht auf dem eigenen Land – von der Auswahl der Sorten über den Anbau und die Ernte bis...
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