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Atelier September (Englische Ausgabe)

Atelier September (Englische Ausgabe)

Atelier September: A place for daytime cooking ist das erste Kochbuch des Kopenhagener Restaurants Atelier September. 86 Rezepte von Frederik Bille Brahe zeigen den frischen, überwiegend vegetarischen Stil des Hauses – von „Avocado mad“ bis zu saisonalen Gerichten und Matcha-Kreationen. Herausgegeben von Jeni Porter und fotografiert von Rasmus Weng Karlsen, ergänzt durch persönliche Texte und Einblicke in die kulinarische Haltung. Ein modern gestaltetes Kochbuch mit klarem, zeitgenössischem Ansatz.

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Produktdetails

• Veröffentlicht von Apartamento Publishing S.L.
• Erstausgabe: 11. Dezember 2023
• Vierter Nachdruck: Juni 2025
• Maße: 215 × 297 mm
• Seiten: 256
• Einband: Hardcover
• Sprache: Englisch
• ISBN: 978-84-09-55777-6

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