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Färöer Lachs, über Buchenholz geräuchert, 110g
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Fangst ✹ Kopenhagen, Dänemark

Färöer Lachs, über Buchenholz geräuchert, 110g

Färöer Lachs, über Buchenholz geräuchert, 110g

Über Buchenholz geräucherter Färöer Lachs mit klarer, sanft warmer Aromatik – ein moderner, nordischer Ansatz für feinsten Räucherlachs. Fangst arbeitet mit verantwortungsvollen Produzenten auf den Färöern, wo Lachs in kühlen, strömungsreichen Gewässern heranwächst und seine natürliche, feste Textur entwickelt. Das gleichmäßige Räuchern über Buchenholz bringt Tiefe, ohne zu dominieren, sodass die reine, elegante Note des Fisches im Mittelpunkt bleibt. Eingelegt in kaltgepresstem Bio-Rapsöl – perfekt zu dunklem Brot, mit weich gekochten Eiern oder pur für einen ruhigen Genussmoment.

7,50 €
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Produktdetails

• Fanggebiet: Der Nordostatlantik (FAO 27), gezüchtet auf den Färöern
• Art (Latein): Salmo Salar

Inhaltsstoffe

Geräucherter Lachs (71%), kaltgepresstes Rapsöl* (29%), Salz. Der Anteil biologischer Zutaten beträgt 29% des Inhalts. *Aus biologischem Anbau.

Nährwerte

Nährwerte pro 100g:
Energie: 1462kJ / 354kcal;
Fett: 32,3g, davon gesättigte Fettsäuren: 2,7g;
Kohlenhydrate: 0,5g, davon Zucker: 0g;
Eiweiß: 15,7g;
Salz: 1,5g.

Aufbewahrung

Kühl oder bei Raumtemperatur lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Haltbarkeit

Mindesthaltbarkeitsdatum der aktuellen Charge: 30.06.2029.

Versand

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Händler

Fangst ApS
Flæsketorvet 48
1711 Kopenhagen
Dänemark

Regionale Zutaten
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Die Geschichte von Fangst

Verwurzelt in nordischen Gewässern, Wäldern und Traditionen stellt Fangst außergewöhnliche Fisch- und Meeresfrüchteprodukte her – mit großem Respekt für die Natur und die alten Methoden der Haltbarmachung: Räuchern, Salzen und Einlegen. Von wild gefangenem Brisling aus der Ostsee über Miesmuscheln aus dem Limfjord bis hin zu Dorschleber aus Island – jede Dose bietet einen unverfälschten Geschmack des Nordens, fein veredelt mit Bio-Kräutern, Beeren und kaltgepresstem Bio-Rapsöl.

Gegründet 2018 in Kopenhagen von Martin und Rasmus, steht Fangst (dänisch für „Fang“) für nordischen Fischgenuss im Mittelpunkt des Essens – servierbereit, unkompliziert zu teilen und voller natürlicher Aromen....

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