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Isländische Kabeljauleber im Eigenen Öl, 120g
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Fangst ✹ Kopenhagen, Dänemark

Isländische Kabeljauleber im Eigenen Öl, 120g

Isländische Kabeljauleber im Eigenen Öl, 120g

Auch als Foie Gras des Meeres bekannt - diese isländische Kabeljauleber wird leicht über Buchenholz geräuchert und in ihrem eigenen Öl mit etwas Salz eingelegt. Fangst verwendet nur hochwertigen Nordatlantik-Kabeljau und folgt der isländischen Tradition, den Fisch ganzheitlich zu nutzen. Köstlich auf warmem Sauerteigbrot mit Zitrone oder zu gekochten Eiern mit Kräutern oder Pickles.

6,10 €
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50,83 € kg
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Produktdetails

• Fanggebiet: Nordatlantik, FAO 27
• Art (Latein): Gadus Morhua

Inhaltsstoffe

Geräucherte Kabeljauleber (99%), Salz.

Nährwerte

Nährwerte pro 100g:
Energie: 2591 kJ/630 kcal;
Fett: 68g, davon gesättigte Fettsäuren: 12g;
Kohlenhydrate: 0g, davon Zucker: 0g;
Eiweiß: 4,4g;
Salz: 0,8g.

Aufbewahrung

Kühl oder bei Raumtemperatur lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Haltbarkeit

Mindesthaltbarkeitsdatum der aktuellen Charge: 31.12.2029.

Versand

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Händler

Fangst ApS
Flæsketorvet 48
1711 Kopenhagen
Dänemark

Regionale Zutaten
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Die Geschichte von Fangst

Verwurzelt in nordischen Gewässern, Wäldern und Traditionen stellt Fangst außergewöhnliche Fisch- und Meeresfrüchteprodukte her – mit großem Respekt für die Natur und die alten Methoden der Haltbarmachung: Räuchern, Salzen und Einlegen. Von wild gefangenem Brisling aus der Ostsee über Miesmuscheln aus dem Limfjord bis hin zu Dorschleber aus Island – jede Dose bietet einen unverfälschten Geschmack des Nordens, fein veredelt mit Bio-Kräutern, Beeren und kaltgepresstem Bio-Rapsöl.

Gegründet 2018 in Kopenhagen von Martin und Rasmus, steht Fangst (dänisch für „Fang“) für nordischen Fischgenuss im Mittelpunkt des Essens – servierbereit, unkompliziert zu teilen und voller natürlicher Aromen....

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