Papa Anzóis ✹ Parchal, Portugal
Geräucherte Sardinen in nativem Olivenöl, 120g
Geräucherte Sardinen in nativem Olivenöl, 120g
Über Holz geräuchert und in mildem, nativem Olivenöl eingelegt – diese Sardinen von der Algarve überzeugen mit zartem Biss und tiefem, würzigem Aroma. Gefangen vor der portugiesischen Küste und von Conserveira do Arade in Handarbeit verarbeitet, verbinden sie traditionelle Konservierungskunst mit moderner Finesse. Ideal zu geröstetem Brot, Ofengemüse oder warmen Pastagerichten.
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Produktdetails
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Inhaltsstoffe
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Sardinen (65%), natives Olivenöl (30%), Salz.
Nährwerte
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Hinweis
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Haltbarkeit
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Erfahre mehr über Papa Anzóis
Conserveira do Arade wurde 2015 in Parchal an der Algarve gegründet – mit dem Ziel, die lange Tradition der Fischkonservenproduktion in der Region neu zu beleben. Als eine der wenigen offiziell als handwerklich zertifizierten Konservenmanufakturen Portugals setzt sie auf sorgfältige Handarbeit und kleine Produktionsmengen.
Papa Anzóis ist ihre herausragende Produktlinie – vollständig von Hand gefertigt, in kleinen Chargen und mit einem eigens entwickelten Verfahren. Statt den Fisch wie üblich zu dämpfen, wird er schonend dehydriert, um seine weiche Textur, den vollen Geschmack und die natürlichen Öle zu erhalten. Sardinen, Makrelen und Stöcker stammen aus nachhaltigem Fang...
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