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Geräucherte Sardinen in nativem Olivenöl, 80g
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Papa Anzóis ✹ Parchal, Portugal

Geräucherte Sardinen in nativem Olivenöl, 80g

Geräucherte Sardinen in nativem Olivenöl, 80g

Über Holz geräuchert und in mildem, nativem Olivenöl eingelegt – diese Sardinen von der Algarve überzeugen mit zartem Biss und tiefem, würzigem Aroma. Gefangen vor der portugiesischen Küste und von Conserveira do Arade in Handarbeit verarbeitet, verbinden sie traditionelle Konservierungskunst mit moderner Finesse. Ideal zu geröstetem Brot, Ofengemüse oder warmen Pastagerichten.

7,95 €
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Produktdetails

• Fanggebiet: Portugiesische Atlantikküste (FAO 27)
• Art (Latein): Sardina pilchardus
• Inhalt: 120g
• Abtropfgewicht: 80g

Inhaltsstoffe

Sardinen (65%), natives Olivenöl (30%), Salz.

Nährwerte

Nährwerte pro 100g:
Energie: 1733kJ/420kcal;
Fett: 40,5g, davon gesättigte Fettsäuren: 8,67g;
Kohlenhydrate: <0,5g, davon Zucker: 0,5g;
Eiweiß: 13,8g;
Salz: 0,41g.

Aufbewahrung

Kühl oder bei Raumtemperatur lagern. Nach dem Öffnen bei 0°C bis +4°C lagern und innerhalb von 48 Stunden verzehren.

Haltbarkeit

Mindesthaltbarkeitsdatum der aktuellen Charge: 01.09.2029.

Versand

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Händler

Papa Anzóis
Conserveira do Arade Lda
Zona Industrial do Pateiro
Lote 8
8400-651 Parchal
Portugal

Eigene Manufaktur
Saisonale Herstellung
Regionale Zutaten
Vollständige Details anzeigen

Die Geschichte von Papa Anzóis

Conserveira do Arade wurde 2015 in Parchal an der Algarve gegründet – mit dem Ziel, die lange Tradition der Fischkonservenproduktion in der Region neu zu beleben. Als eine der wenigen offiziell als handwerklich zertifizierten Konservenmanufakturen Portugals setzt sie auf sorgfältige Handarbeit und kleine Produktionsmengen.

Papa Anzóis ist ihre herausragende Produktlinie – vollständig von Hand gefertigt, in kleinen Chargen und mit einem eigens entwickelten Verfahren. Statt den Fisch wie üblich zu dämpfen, wird er schonend dehydriert, um seine weiche Textur, den vollen Geschmack und die natürlichen Öle zu erhalten. Sardinen, Makrelen und Stöcker stammen aus nachhaltigem Fang...

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