Papa Anzóis ✹ Parchal, Portugal
Gesalzener, getrockneter Rochen in nativem Olivenöl extra, 85g
Gesalzener, getrockneter Rochen in nativem Olivenöl extra, 85g
Zart gesalzener und getrockneter Rochen mit fester, blättriger Textur, eingelegt in nativem Olivenöl extra, mit herzhafter Tiefe und klarem Meeresaroma. In handwerklicher Herstellung von Papa Anzóis an der Algarve nach traditionellen portugiesischen Konservierungsmethoden gefertigt. Passt perfekt zu warmem Brot, gekochten Kartoffeln, Petersilie und Zitrone oder als Teil einer Auswahl von Meeresfrüchte-Tapas.
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Produktdetails
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Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe
Rochen (68,2 %), natives Olivenöl extra (29,2 %), Salz (2,6 %).
Nährwerte
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Aufbewahrung
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Haltbarkeit
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Erfahre mehr über Papa Anzóis
Conserveira do Arade wurde 2015 in Parchal an der Algarve gegründet – mit dem Ziel, die lange Tradition der Fischkonservenproduktion in der Region neu zu beleben. Als eine der wenigen offiziell als handwerklich zertifizierten Konservenmanufakturen Portugals setzt sie auf sorgfältige Handarbeit und kleine Produktionsmengen.
Papa Anzóis ist ihre herausragende Produktlinie – vollständig von Hand gefertigt, in kleinen Chargen und mit einem eigens entwickelten Verfahren. Statt den Fisch wie üblich zu dämpfen, wird er schonend dehydriert, um seine weiche Textur, den vollen Geschmack und die natürlichen Öle zu erhalten. Sardinen, Makrelen und Stöcker stammen aus nachhaltigem Fang...
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