Swerl ✹ Falkenberg, Schweden
Filterkaffee Bohnen – Bumba Hill Burundi, 250g
Filterkaffee Bohnen – Bumba Hill Burundi, 250g
Bumba Hill ist ein süßer, saftiger Honey-aufbereiteter Red Bourbon aus der Region Kayanza in Burundi, mit klaren Noten von roten Beeren, Waldfrüchten und einem cremigen Milchschokoladen-Finish. Produziert von 620 Kleinbauern in Zusammenarbeit mit der Ninga Washing Station und dem Long Miles Project, spiegelt dieses Lot die Resilienz der abgelegenen Bumba-Gemeinschaft wider. Jahrelang mussten die Farmer stundenlange Fußwege zurücklegen, um ihre Kirschen abzuliefern – doch ein neues, nahegelegenes Trocknungsareal bringt nun dringend benötigte Infrastruktur direkt zur Farm. Sorgfältig sortiert, gefloatet und 25–30 Tage auf erhöhten Betten getrocknet, zeigt dieser Kaffee die fruchtbetonte Klarheit, für die Long Miles bekannt ist.
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Produktdetails
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Inhaltsstoffe
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100% ungemahlene Kaffeebohnen der Sorte Red Bourbon aus Kayanza, Burundi.
Hinweis
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Erfahre mehr über Swerl
Swerl ist eine Mikro-Rösterei, geprägt von Neugier, Handwerk und einer tiefen Wertschätzung für herausragenden Kaffee. Gegründet wurde sie 2018 von Beatriz, einer ausgebildeten Sommelière, und Daniel, gelernter Flugzeugtechniker. Während eines Jahres in Neuseeland entdeckten die beiden die Welt des Spezialitätenkaffees und die Gemeinschaft, die ihn umgibt. Dieser Moment wurde zum Ausgangspunkt von Swerl.
2019 eröffneten sie ihre erste mobile Kaffeebar: einen umgebauten Mercedes-Bus aus dem Jahr 1972, geparkt an den Stränden von Falkenberg. Zwischen Sommern in Schweden und Wintern in Lissabon vertieften sie ihr Wissen rund um Herkunft, Röstung und Qualität – inspiriert von führenden Röstereien...
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