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Fangst

Fangst

Kopenhagen
, 
Dänemark
 ✹  fangst.com  ✹  @fangst.nordic

Verwurzelt in nordischen Gewässern, Wäldern und Traditionen stellt Fangst außergewöhnige Fischkonserven her – mit großem Respekt für die Natur und die alten Methoden der Haltbarmachung: Räuchern, Salzen und Einlegen. Von wild gefangenem Brisling aus der Ostsee über Miesmuscheln aus dem Limfjord bis hin zu Dorschleber aus Island – jede Dose bietet einen unverfälschten Geschmack des Nordens, fein veredelt mit Bio-Kräutern, Beeren und kaltgepresstem Bio-Rapsöl.

Gegründet 2018 in Kopenhagen von Martin und Rasmus, steht Fangst (dänisch für „Fang“) für nordischen Fischgenuss im Mittelpunkt des Essens – servierbereit, unkompliziert zu teilen und voller natürlicher Aromen. Ob als schneller Snack oder bei einem nordisch inspirierten Tapas-Abend: Fangst lädt dazu ein, Mahlzeiten bewusster zu genießen.

Ergänzt wird das Sortiment durch Høst (dänisch für „Ernte“) – eine pflanzliche Linie aus Bio-Aufstrichen, Pickles, Mayos und Knäckebrot. Aus Zutaten hergestellt, die auf nordischen Feldern und in Wäldern wachsen, ist Høst die ideale Begleitung zu Fangsts Fischkonserven. Gemeinsam teilen beide Marken eine Vision von moderner, nachhaltiger nordischer Küche – geprägt von Einfachheit, Saisonalität und handwerklicher Qualität.

Gründer/in:
Martin Bregnballe und Rasmus Østerlund Larsen
Gegründet:
2018
Kategorie:
Fisch & Meeresfrüchte, Eingelegtes, Saucen

Was sie einzigartig macht

  • Schwarzes Icon einer Weltkugel.

    Reinsortig

    Hergestellt aus nur einer Sorte der Hauptzutat, angebaut in einer Herkunftsregion.

  • EU-Bio-Logo – grünes Label mit Sternen in Blattform, symbolisiert biologische Zertifizierung.

    Bio

    EU-zertifiziert biologisch: ohne Gentechnik, ohne synthetische Pestizide, mit 95% Bio-Zutaten.

  • Schwarzes Icon mit Sonnenaufgang über Feldern, symbolisiert Saisonalität.

    Saisonale Herstellung

    Hergestellt mit sorgfältig ausgewählten, saisonalen Zutaten zur besten Erntezeit.

  • Nachhaltiger Fang

    Gefangen in europäischen Gewässern, mit Fokus auf rückverfolgbare und verantwortungsvolle Fischerei.

  • Recycelbare Verpackung

    Produkte in umweltfreundlichen Materialien verpackt, deren Großteil recycelbar ist.

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