Acquerello ✹ Livorno Ferraris, Italien
Gereifter Carnaroli Reis, 500g
Gereifter Carnaroli Reis, 500g
Geschätzt von Spitzenköchen: Acquerellos Carnaroli ist der einzige Reis, der die Nährstoffe von Vollkornreis mit der einfachen Zubereitung von weißem Reis vereint – dank eines einzigartigen Reifeverfahrens und eines patentierten Prozesses, bei dem der wertvolle Keim ins Korn zurückgeführt wird. Angebaut und ein Jahr lang gereift von der Familie Rondolino, Reisbauer seit 1935, in Livorno Ferraris, einem Ort in der Provinz Vercelli im Piemont. Cremig, bissfest und voller Charakter – ideal für Risotto, feine Beilagen und eine Küche mit Anspruch.
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Inhaltsstoffe
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100% Carnaroli-Reis, angebaut, geerntet und ein Jahr gereift in Livorno Ferraris, Provinz Vercelli, Piemont (Italien).
Nährwerte
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Erfahre mehr über Acquerello
Acquerello ist nicht einfach nur Reis — sondern das Ergebnis einer mutigen Vision, ein alltägliches Grundnahrungsmittel zu etwas Außergewöhnlichem zu machen. 1991 verwandelte Piero Rondolino das Familiengut Tenuta Colombara in Livorno Ferraris in eine geschlossene Wertschöpfungskette, die sich ganz der Herstellung eines der besten Carnaroli-Reise der Welt widmet. Im Herzen des Piemont, in einer der traditionsreichsten Reisanbauregionen Italiens, wird Acquerello angebaut, gereift und direkt vor Ort verpackt. Er ist der einzige weiße Reis, der den vollen Nährwert von Naturreis bewahrt – dank eines patentierten Verfahrens, bei dem der nährstoffreiche Keim nach dem Polieren wieder integriert wird.
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