Daphnis and Chloe ✹ Athen, Griechenland
Geräucherte Chiliflocken, 50g
Geräucherte Chiliflocken, 50g
Zehn Tage lang langsam über Birkenholz geräuchert, entfalten diese Chiliflocken ihr tiefes, mildes Aroma – eine Hommage an die Gewürztradition Nordgriechenlands. Hergestellt aus der seltenen Karatzova-Paprika, die nur noch wenige Familien in Almopia kultivieren. Ob über gebackenem Feta, in Eintöpfen oder als Topping auf Avocado-Toast – sie verleihen jedem Gericht eine sanfte Schärfe mit rauchiger Tiefe. Für alle, die echtes Handwerk und feinste Aromen lieben. Ein Muss für jede Feinkostküche.
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Produktdetails
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Inhaltsstoffe
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100% geräucherte, getrocknete Chiliflocken aus Karatzova-Paprika (Almopia, Griechenland).
Nährwerte
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Erfahre mehr über Daphnis and Chloe
Daphnis and Chloe ist ein Kräuter- und Gewürzunternehmen mit Sitz im sonnigen Athen, Griechenland, das sich sowohl an professionelle als auch an private Köche wendet, die auf der Suche nach hochwertigen mediterranen Zutaten sind. Griechenlands einzigartige Geographie und die unterschiedlichen Klimazonen schaffen ein ideales Umfeld für das Gedeihen der mediterranen Kräuter, die seit Jahrhunderten von Wissenschaftlern erforscht und von Bauern gehandelt werden. Trotz ihres bedeutenden kulinarischen Wertes bleiben diese Schätze jedoch oft auf lokale Regionen beschränkt.
Die limitierten Chargen der Terroir-Kräuter von Daphnis and Chloe werden sorgfältig von Hand gepflückt und von kleinen Bauernhöfen in ganz...
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