Kategorie: Daphnis and Chloe

Wilde Thymian Blüten von Griechenlands felsigen Küsten blühen jedes Frühjahr zu holzigen violetten Sträuchern. Seine Blüten sind sogar in gut informierten Gewürzläden schwer zu finden. Die von Hand geernteten, aromatischen Thymianblüten harmonieren perfekt mit Zitrone, Knoblauch und Olivenöl und verfeinern Gerichte wie Bratkartoffeln. Sie sind nicht nur unglaublich lecker, sondern wirken auch verdauungsfördernd, antiseptisch und antioxidativ und eignen sich ideal für Marinaden, eingelegtes Gemüse oder Kräutertees.

Angebaut auf abgelegenen Bio-Farmen in den bergigen Dörfern Griechenlands und natürlich getrocknet in der Nähe der Felder. Dank der Walnuss- und Kastanienbäume in der Nähe des Feldes entwickelt er sein charakteristisches erdig-würziges Aroma und seinen reichen Duft. Ideal für Marinaden und Saucen oder zum Bestreuen von Salaten ist dieser Oregano das absolute Allzweckgewürz für mediterrane Küche.

Der griechische Salbei wächst wild auf den Inseln des Ägäischen Meeres und hat kleinere, dickere Blätter als der typische europäische Salbei sowie einen ausgeprägteren Geschmack und ein stärkeres Aroma. Der auf Kreta handgepflückte und natürlich getrocknete griechische Salbei ist nicht nur bei den Kretern ein zeitloses Heilmittel und Kochzutat.

Erlebe die Essenz der griechischen Küche mit diesem exquisiten Probierset von Daphnis and Chloe. Jedes Kraut wird sorgfältig von kleinen Kräuterbauern und -bäuerinnen in ganz Griechenland bezogen und bringt authentische Aromen in deine Küche. Das Set enthält:

• 1x Griechisches Oregano-Bouquet (36g)
• 1x Wilde Thymianblüten (14g)
• 1x Duftende Fenchelsamen (55g)

Handgepflückt in den wunderschönen griechischen Bergen auf über 1000 Metern Höhe in Grevena. Eine von Natur aus koffeinfreie Bergteesorte, die für ihren hohen Gehalt an Flavonoiden, Antioxidantien und Phenolen bekannt ist.

Unglaublich duftende Fenchelsamen von der griechischen Insel Evia, bekannt für ihre süße, ausgewogene Sorte. Von einem engagierten Bauern in zweiter Generation angebaut und handgeerntet, sind diese Samen reich an Nährstoffen und verdauungsfördernd. Perfekt für köstlichen Tee sowie süße und herzhafte Gerichte.

Dittany, der meistgepriesene Kräutertee der Kreter, hat einen ausgeprägten Kräutergeschmack mit pikanten Nuancen, die an italienischen Bitter erinnern. Der Dittany-Tee wird von Hand aus den Blättern und Blüten dieses wunderschönen, kissenförmigen Strauches gepflückt und entführt mit jedem Schluck in die sonnenverwöhnten Hügel Kretas.