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Artisans du Sel ✹ Le Croisic, Frankreich

Fleur de Sel de Guérande Meersalz

Fleur de Sel de Guérande Meersalz

Fleur de Sel de Guérande ist der Goldstandard der Salze. Von Hand in den Salzmarschen von Guérande geerntet und zwei Jahre lang getrocknet, hat es ein reines, mineralreiches Profil ohne jegliche Zusätze. Seine feinen, weißen Kristalle verfeinern sowohl süße als auch herzhafte Gerichte und schmelzen schnell, um einen reichen, intensiven Geschmack freizusetzen. Dieses wertvolle Meersalz ist bei Sterneköchen und Feinschmeckern auf der ganzen Welt beliebt und gibt jedem Gericht den letzten Schliff.

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Produktdetails

• Herkunft: Marais salants de Guérande, Bretagne, Frankreich.
• Ernte: Während der Saison von Mai bis September.
• Prozess: Natürlich während des Tages kristallisiert dank Sonne, Wind und geringer Luftfeuchtigkeit in den 2000 Jahre alten Salzwiesen von Guérande. Fleur de Sel bildet sich auf der Oberfläche der Karnationen und berührt niemals den Ton, daher seine Weiße. Von Hand geerntet und natürlich für 2 Jahre getrocknet. Weder gemahlen noch bei hoher Temperatur getrocknet und enthält keine Zusatzstoffe.
• Qualität: Geschützte geografische Angabe (g. g. A.).
• Farbe: Natürlich, leicht grau.

Inhaltsstoffe

100% Meersalz, Geschützte geografische Angabe (g.g.A.).

Nährwerte

-

Hinweis

Trocken lagern.

Händler

Artisans du Sel
3 Rue du Simalion
44490 Le Croisic, Pays de la Loire
Frankreich

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Vegan
Eigene Ernte
Saisonale Herstellung
Regionale Zutaten
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Artisans du Sel ist spezialisiert auf die Herstellung von natürlichem Meersalz und Fleur de Sel aus Guérande an der französischen Atlantikküste in den 2000 Jahre alten Salzgärten von Guérande. Das Unternehmen wurde 1999 von einem Salzbauern aus Guérande und seiner Familie gegründet und wird heute von den Geschwistern Mérédith und Gautier Férard geleitet, die beide von der Halbinsel Guérande stammen.

In Le Croisic, wo Sonne, Wind und die niedrige Luftfeuchtigkeit des Atlantiks die Landschaft prägen, produziert Artisans du Sel natürliche...

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