Swerl ✹ Falkenberg, Schweden
Filterkaffee Bohnen – Hacienda Sonora SL28 Costa Rica, 250g
Filterkaffee Bohnen – Hacienda Sonora SL28 Costa Rica, 250g
Dieser Natural SL28 von Hacienda Sonora ist lebendig, satt und fruchtbetont, mit Noten von Waldbeeren, Beerenkonfitüre und kandierter Orange sowie einem feinen floralen Akzent. Angebaut im Central Valley und bereits die dritte Ernte, die Swerl von der Familie Guardia bezieht, zeigt dieser Jahrgang eine außergewöhnlich hohe Qualität. Hacienda Sonora ist seit Jahrzehnten ein Vorreiter in der Spezialitätenkaffee-Szene, bekannt für innovative Aufbereitungsmethoden und eine große Vielfalt an Varietäten. Die Kirschen werden per Hand gepflückt, neun Tage auf Patios getrocknet, geruht, anschließend mechanisch für mehr Gleichmäßigkeit getrocknet und lagern danach zwei Monate im Pergament. Ein kraftvoller, fruchtiger Filterkaffee, der das Potenzial von SL28 in Costa Rica eindrucksvoll zeigt.
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Produktdetails
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Inhaltsstoffe
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100% ungemahlene Kaffeebohnen der Sorte SL28 aus dem Central Valley, Costa Rica.
Hinweis
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Erfahre mehr über Swerl
Swerl ist eine Mikro-Rösterei, geprägt von Neugier, Handwerk und einer tiefen Wertschätzung für herausragenden Kaffee. Gegründet wurde sie 2018 von Beatriz, einer ausgebildeten Sommelière, und Daniel, gelernter Flugzeugtechniker. Während eines Jahres in Neuseeland entdeckten die beiden die Welt des Spezialitätenkaffees und die Gemeinschaft, die ihn umgibt. Dieser Moment wurde zum Ausgangspunkt von Swerl.
2019 eröffneten sie ihre erste mobile Kaffeebar: einen umgebauten Mercedes-Bus aus dem Jahr 1972, geparkt an den Stränden von Falkenberg. Zwischen Sommern in Schweden und Wintern in Lissabon vertieften sie ihr Wissen rund um Herkunft, Röstung und Qualität – inspiriert von führenden Röstereien...
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