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Senfkorn-Pickles, 105g
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Maison Dupont ✹ Dieppe, Frankreich

Senfkorn-Pickles, 105g

Senfkorn-Pickles, 105g

Ganze französische Senfkörner in einer Apfelessiglake, fein abgerundet mit regionalem Honig für eine ausgewogene süß-saure Balance und eine elegante, leicht perlende Textur am Gaumen. Die Senfkorn-Pickles von Maison Dupont werden in Dieppe in der Normandie handwerklich aus hochwertigen, natürlichen Zutaten hergestellt. Ideal zu Sandwiches, Salaten und Bowls, ebenso als feine Ergänzung zu Käse oder geräuchertem Fisch - für zusätzliche Struktur und eine dezente, belebende Säure.

6,95 €
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Inhaltsstoffe

Wasser, französische Senfkörner (26 %), Apfelessig aus der Normandie, Branntweinessig, Honig aus der Normandie (5 %), brauner Zucker, Salz, Gewürze.

Nährwerte

Nährwerte pro 100g:
Energie: 626 kJ / 151 kcal;
Fett: 7,8 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g;
Kohlenhydrate: 10,9 g, davon Zucker: 10,3 g;
Fasern: 5,9 g;
Eiweiß: 6,5 g;
Salz: 2 g.

Aufbewahrung

Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und innerhalb eines Monats verbrauchen.

Haltbarkeit

Mindesthaltbarkeitsdatum der aktuellen Charge: 01.10.2027.

Versand

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Händler

Maison Dupont SAS
Zone d'activités Eurochannel
10 Rue Jean Redele
76370 Martin-Église
Frankreich

Eigene Manufaktur
Regionale Zutaten
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Die Geschichte von Maison Dupont

Maison Dupont mit Sitz in Dieppe, Normandie, ist ein kleiner, handwerklicher Senf-Essig-Hersteller. Hinter der Marke stehen vier Freunde aus der Landwirtschaft und der Lebensmittelindustrie. Das Team hat es sich zur Aufgabe gemacht, den fast ausgestorbenen Beruf des Senfessigmachers wiederzubeleben und in Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten den Senfsaatanbau in der Normandie wiederzubeleben.

Alle Produkte werden in ihrer Werkstatt in Dieppe aus 100% französischen Zutaten hergestellt, die hauptsächlich aus der Normandie stammen. Die Produktionsmethoden sind wirklich traditionell und lassen den natürlichen Fermentationsprozessen Zeit, um die reichhaltigen, aromatischen Profile ihrer Senfe und Apfelessige zu entwickeln.

Die langsame Mazeration und Fermentierung der Senfkörner führt...

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