Pirate Cannerie ✹ St Laurent de Gosse, Frankreich
Teriyaki Thunfisch, 140g
Teriyaki Thunfisch, 140g
Zarte Filets vom weißen Thunfisch aus Ciboure in glänzender Teriyaki-Sauce – süß, würzig und umami, fein abgerundet mit Ingwer. Handgemacht von Pirate Cannerie in Landes, Frankreich. Hervorragend zu Reis oder Nudeln, oder kalt serviert in Wraps oder feinem Brot.
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Produktdetails
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Inhaltsstoffe
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Weißer Thunfisch, Sojasauce (Gluten, Soja), Mirin-Sake, Zucker, Knoblauch, Ingwer.
Nährwerte
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Hinweis
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Haltbarkeit
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Erfahre mehr über Pirate Cannerie
An der rauen Küste des Baskenlands bringt die ehemalige Spitzenköchin Lucie Lesgourgues die Kunst der Fischkonserve neu zum Leben. Nach ihrer Ausbildung an der Ferrandi und Stationen in Pariser Sterneküchen wurde ihr während ihrer Zeit in Rungis das ganze Ausmaß industrieller Verschwendung und Überfischung bewusst. Lucie entschied sich für einen anderen Weg – für Handwerk, Nachhaltigkeit und den respektvollen Umgang mit lokalen Ressourcen.
In ihrer Mikro-Conserverie, der Pirate Cannerie, verarbeitet sie heute ausschließlich ganze, frische Fische aus nachhaltigem Fang – direkt vom Fischereihafen in Saint-Jean-de-Luz oder von lokalen Fischern. Jede Rezeptur richtet sich nach Saison und...
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